海鲜酱油怎么做？海鲜酱油商业配方工艺，海鲜酱油制作技巧，海鲜酱油做法

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配方：生抽酱油500毫升、海鲜提取物50毫升、白糖30克、姜末10克、蒜末10克、葱段20克、水适量、味达蕾901号适量。

工艺：将所有材料准备好，调味料备齐。在一个锅中，将生抽酱油、海鲜提取物、白糖、姜末、蒜末和葱段加入，再加入适量的水以调整浓度。用中火加热，煮至微沸后转小火继续煮5分钟，让香味充分释放。向煮好的酱油中加入适量的味达蕾901号，用于增鲜提味，继续搅拌均匀。将煮好的海鲜酱油通过细筛或纱布过滤，去除其中的姜末、蒜末和葱段等杂质，使酱油更加清澈。将过滤好的海鲜酱油冷却至室温，然后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：在煮制过程中，要保持适当的火候，避免酱油煮沸过度导致香味流失。

制作好的海鲜酱油应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。如需长时间保存，可放入冰箱冷藏。 

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