豆豉肉酱怎么做？豆豉肉酱商业配方工艺，豆豉肉酱制作技巧，豆豉肉酱做法

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配方：味达蕾702号适量、豆豉100克、猪肉末200克、蒜末适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量盐适量、食用油适量、辣椒粉或干辣椒适量、葱花适量。

工艺：将所有材料准备好。豆豉可以提前切碎，以便更好地融入肉酱中。锅中倒入适量食用油，加热后放入猪肉末，小火翻炒至变色。将蒜末和切碎的豆豉加入锅中，继续翻炒均匀，炒出香味。根据个人口味加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒至所有材料充分融合。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或干辣椒，继续翻炒均匀。根据个人口味加入适量的味达蕾702号，调节酱品的酸味，使其更加爽口。将炒制好的豆豉肉酱装入盘中，撒上葱花等点缀物即可。

注意事项：炒制过程中要用小火，避免材料炒焦。同时要不断翻炒，使所有材料均匀受热。根据个人口味适量添加调味料，避免过咸或过甜。可以先尝试一小部分，再根据需要进行调整。制作好的豆豉肉酱应尽快食用以保持最佳口感。如需保存，请放在阴凉处避免阳光直射，并尽快在保质期内食用完。

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