葡蟠果汁饮料怎么做?葡蟠果汁饮料商业配方工艺,葡蟠果汁饮料制作技巧,葡蟠果汁饮料做法
配方:葡萄500克、蟠桃2个、砂糖80克、纯净水600毫升、倍田3号适量、味达蕾702号适量、佳多美D适量
工艺:将葡萄清洗干净,去除果梗和杂质;蟠桃去皮去核后切块备用。将清洗干净的葡萄和切好的蟠桃块放入榨汁机中,加入适量的纯净水,榨取果汁。将榨取的果汁通过细筛或纱布过滤,去除果渣和杂质,得到清澈的葡蟠果汁。将砂糖加入葡蟠果汁中,搅拌均匀至砂糖完全溶解。将适量倍田3号加入果汁中,增加甜味。加入适量味达蕾702号,调节果汁的酸味。佳多美D加入果汁中,边加边搅拌,以增稠、悬浮和稳定果汁。为了获得更细腻的口感,可以将调味后的果汁进行均质处理。将处理好的葡蟠果汁倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。然后放入冰箱冷藏,以便更好地保持口感和风味。
注意事项:确保葡萄和蟠桃新鲜、无病虫害,以提高饮料的品质和口感。过滤步骤要仔细,确保果汁清澈无杂质。制作好的葡蟠果汁饮料应存放在冰箱中冷藏保存,并在保质期内尽快饮用完毕。
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