桂圆肉刨冰怎么做?桂圆肉刨冰商业配方工艺,桂圆肉刨冰制作技巧,桂圆肉刨冰做法
配方 :桂圆(龙眼)肉150克、矿泉水500毫升 、红樱桃1粒、香草精少量 、佳多美D适量、碎冰块适量。
工艺:将桂圆肉去核,备用。将桂圆肉放入搅拌机中,加入适量的矿泉水,搅拌成桂圆汁。在桂圆中加入适量的佳多美D型和少量香草精,搅拌均匀,以调整刨冰的口感和风味。将剩余的矿泉水倒入刨冰机中,刨成冰沙状备用。如果喜欢更加冰凉的口感,可以将棒冰捣碎后混入刨冰中。将制作好的橙汁倒入装有刨冰的碗中,轻轻搅拌均匀,确保橙汁和刨冰充分融合。将红樱桃放在刨冰上作为装饰,增添色彩和口感,然后即可食用。
注意事项:选择新鲜、无杂质的桂圆肉,确保口感和品质。香草精主要用于增添风味,用量不宜过多,以免掩盖桂圆的原味。制作好的桂圆刨冰应尽快食用,以免融化。如需保存,可放入冰箱冷藏,但时间不宜过长。
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