桂花赤豆刨冰怎么做?桂花赤豆刨冰商业配方工艺,桂花赤豆刨冰制作技巧,桂花赤豆刨冰做法
配方:赤豆200克、桂花适量、冰糖适量、矿泉水适量、佳多美D型适量、碎冰块适量。
工艺:将赤豆洗净,浸泡数小时或过夜,以便更容易煮熟。将浸泡好的赤豆放入锅中,加入适量的矿泉水,用大火煮沸后转小火慢炖,直至赤豆煮熟变软。在煮的过程中,可以加入适量的冰糖调味。在煮熟的赤豆中加入适量的桂花,继续煮几分钟,让桂花的香气充分融入赤豆中。将碎冰块放入刨冰机中,刨成冰沙状备用。将煮好的桂花赤豆倒入装有刨冰的碗中,轻轻搅拌均匀。此时,可以根据个人口味加入适量的佳多美D型,以调整刨冰的口感和风味。可以在刨冰上撒上一些桂花作为装饰,增添色彩和香气,然后即可食用。
注意事项:要确保赤豆充分煮熟,以免影响口感和消化。根据个人口味调整冰糖的用量,以获得最佳的甜度。可以根据个人口感喜好,调整刨冰的细腻度。
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