山药冰霜怎么做？山药冰霜商业配方工艺，山药冰霜制作技巧，山药冰霜做法

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配方 ：山药120g、砂糖60g 、水400mL 、佳多美D适量。

工艺 ：将山药去皮、洗净、切成小块，放入捣碎机中加入200mL水，打浆，用单层纱布滤去渣泽，备用。将砂糖和佳多美D溶于水，边加热边搅拌，煮沸后加入山药浆，继续搅拌使之为稀糊状，冷却后，再冷藏1h。将山药混合料液于冰淇淋机中凝冻。
注意事项：在处理山药时，要注意戴上手套，以免山药的黏液引起皮肤过敏。根据个人口味调整砂糖的用量，避免过甜或过淡。根据冰箱的性能和冷冻室的温度，冷冻时间可能有所不同。请确保山药泥完全冻好后再取出搅拌。

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