南瓜冰霜的配方和制作方法

南瓜冰霜

配方

南瓜（净肉）300g 砂糖 60g

清水180ml

操作要点

（1） 将南瓜去皮和瓢后切成小块，放在锅中，加入清水用旺火煮沸，然后用小火炯至烂 熟，冷却，连汤一起倒入捣搅机中，接电源捣成泥，倒入容器中，置冰箱冷冻室冷冻止。

（2） 将冷冻透的南瓜泥倒人手摇冰淇淋机中，摇15min即成南瓜冰霜。

产品特点

色泽金黄，冰晶细腻，清甜可口。

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