花生冰棍怎么做？花生冰棍商业配方工艺，花生冰棍制作技巧，花生冰棍做法

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配方：花生酱100克、全脂牛奶200克、白糖50克、淡奶油50克、佳多美D1克。

工艺：如果使用的是自制花生酱，确保其已经研磨细腻且无颗粒感。如果使用的是市售花生酱，可根据个人口味选择是否添加糖分。在一个碗中，将全脂牛奶和白糖混合均匀，直到白糖完全溶解。将花生酱加入牛奶糖液中，用打蛋器或搅拌棒搅拌均匀，直到花生酱完全融入牛奶中。如果希望冰棍口感更加丰富，可以加入淡奶油。同时，将佳多美D加入混合液中，确保完全溶解。这有助于增强冰棍的凝固性。将混合液通过细筛过滤，以去除可能存在的颗粒或杂质。根据个人口味，可以适量添加香草精或其他调味品提升风味。将混合液倒入冰棍模具中，确保液体分布均匀。可以使用勺子或漏斗来帮助倒入。在模具中的混合液还未完全凝固前，插入冰棍棒。确保冰棍棒插入的深度适中，以便在脱模时能够轻松取出冰棍。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。

注意事项：选择无糖或低糖的花生酱以减少糖分摄入。同时，确保花生酱新鲜无变质，以免影响冰棍的口感和品质。如果使用增稠剂，要按照产品说明进行添加，不要过量。过量添加可能会影响冰棍的口感和质地。过滤混合液可以去除杂质和颗粒，使冰棍口感更加细腻。调味时可根据个人口味进行调整，但注意不要添加过多糖分以免影响健康。冰棍凝固后，轻轻敲打模具背面或用手轻轻按压模具边缘使冰棍松动。然后小心地将冰棍从模具中取出。如果需要储存较长时间，可以将其放入密封袋中并放入冰箱冷冻室中保存。但请注意长时间储存可能会影响冰棍的口感和质地。

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