巧克力冰棍怎么做？巧克力冰棍商业配方工艺，巧克力冰棍制作技巧，巧克力冰棍做法

巧克力冰棍怎么做？巧克力冰棍商业配方工艺，巧克力冰棍制作技巧，巧克力冰棍做法

配方：黑巧克力100克、淡奶油100毫升、牛奶50毫升、糖粉或细砂糖20克、佳多美D型2克、食用香精适量、坚果碎或果干适量。

工艺：将黑巧克力切碎后放入碗中，隔水加热至融化。同时，将淡奶油、牛奶、糖粉和佳多美D型混合均匀，加热至微温后倒入融化的巧克力中，搅拌均匀成巧克力液。根据个人口味，可以加入适量的食用香精增加风味。如果喜欢坚果或果干，也可以在此步骤中加入并搅拌均匀。将巧克力液倒入冰棍模具中，确保液体分布均匀。可以插入冰棍棒，以便后期脱模。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，轻轻敲打模具背面，使冰棍松动。然后小心地将冰棍从模具中取出。

注意：在融化巧克力时，要确保水温适中，避免巧克力过热而变质。同时，要不停搅拌，使巧克力均匀融化。在将淡奶油、牛奶、糖粉和添加剂混合时，要确保搅拌均匀，避免出现未溶解的颗粒。倒入巧克力液中后，也要充分搅拌，使巧克力液均匀顺滑。冷冻时间要足够，以确保冰棍完全凝固。同时，避免急冻，以免影响冰棍的口感和形状。

根据个人口味，可以适量调整糖粉的用量以达到理想的甜度。如果喜欢更浓郁的巧克力味，可以适量增加巧克力的用量或减少牛奶的用量

如果以上[巧克力冰棍做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于巧克力冰棍制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[巧克力冰棍视频教程]、[完整巧克力冰棍制作过程视频]、[教你制作巧克力冰棍视频]、[巧克力冰棍制作技巧视频]、[我想看制作巧克力冰棍视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[巧克力冰棍商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作巧克力冰棍视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。