牛奶冰棍（一）怎么做？牛奶冰棍（一）商业配方工艺，牛奶冰棍（一）制作技巧，牛奶冰棍（一）做法

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配方：牛奶500毫升、糖粉或细砂糖80克、佳多美A04号2.5克、香草精适量。

工艺：将所有原料准备好。将牛奶倒入锅中，用小火加热至微温状态，不要煮沸。将糖粉加入温热的牛奶中，搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。将佳多美A04用温水（35℃-45℃）溶解后，高速搅拌加入牛奶中，继续搅拌均匀，确保添加剂完全溶解。如果喜欢，可以加入适量的香草精增加风味。将混合液从火上移开，放置一旁冷却至室温。也可以将混合液倒入一个大碗中，放在冷水盆中加速冷却。将冷却后的混合液倒入冰棍模具中，确保液体分布均匀。插入冰棍棒，以便后期脱模。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，轻轻敲打模具背面，使冰棍松动。然后小心地将冰棍从模具中取出，即可享用美味的牛奶冰棍。

注意：在加热牛奶时，要确保温度适中，避免煮沸，以免影响冰棍的口感和质地。在加入添加剂后，要不断搅拌混合物，以确保添加剂完全溶解并混合均匀。在倒入模具之前，一定要确保混合物已经冷却至室温或更低温度。冷冻时间要足够，以确保冰棍完全凝固。

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