红豆冰棍（五）怎么做？红豆冰棍（五）商业配方工艺，红豆冰棍（五）制作技巧，红豆冰棍（五）做法

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配方：红豆150克、牛奶300毫升、糖粉或细砂糖80克、佳多美D5克、淡奶油50毫升。

工艺：准备好材料，将红豆提前浸泡数小时或一夜，然后煮熟并沥干水分，可适当压碎保持一些颗粒感。将煮熟的红豆、牛奶、糖粉和佳多美D放入锅中，用小火加热并不断搅拌，直至糖粉完全溶解且混合物变得均匀。如果加入淡奶油，也在此步骤中一同加入。确保佳多美D完全溶解在混合物中，避免出现颗粒。继续加热并搅拌几分钟，使混合物更加融合。将混合液从火上移开，放置一旁冷却至室温。为了加速冷却，可以将混合液倒入一个大碗中，放在冷水盆中。将冷却后的混合液倒入冰棍模具中，确保液体分布均匀。插入冰棍棒。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，轻轻敲打模具背面，使冰棍松动。然后小心地将冰棍从模具中取出，即可享用。

注意：在加热过程中要不断搅拌，以防止粘锅和糊底。同时确保添加剂完全溶解。在倒入模具之前，一定要确保混合物已经冷却至室温或更低温度，以避免冰棍模具变形或冰棍表面出现冰晶。根据个人口味调整糖粉的用量。如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖粉的用量。

红豆可以提前浸泡并煮熟，煮的时候可以加一些糖来增加甜味。煮熟后沥干水分，可适当压碎以保持一些颗粒感，增加冰棍的口感。

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