橘子冰棍（三）怎么做？橘子冰棍（三）商业配方工艺，橘子冰棍（三）制作技巧，橘子冰棍（三）做法

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配方：橘子500克、白糖150克、水200毫升、柠檬汁10毫升、佳多美A04号适量。

工艺：将橘子去皮、去籽后取出果肉备用。量取好白糖、水和柠檬汁。将佳多美A04用温水溶解备用。将橘子果肉放入搅拌机中，加入少量水（如需要），搅拌成细腻的橘子泥。将白糖和水放入锅中，加热至白糖完全溶解，制成糖浆。然后加入柠檬汁，搅拌均匀。将橘子泥和糖浆混合在一起，搅拌均匀。然后加入溶解好的佳多美A04，继续搅拌至完全溶解。如果希望冰棍口感更加细腻，可以通过漏网过滤掉橘子泥中的纤维。将混合好的橘子液自然冷却至室温，或者放入冰箱中冷藏一段时间以加速冷却。将冷却好的橘子液倒入冰棍模具中，确保液体分布均匀。注意不要倒得太满，留出一些空间以便膨胀。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少6小时或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，轻轻敲打模具背面，使冰棍松动。然后小心地将冰棍从模具中取出。

注意：选择新鲜、无虫蛀的橘子，确保口感和风味。橘子泥的搅拌程度会影响冰棍的口感。搅拌得越细腻，冰棍的口感越顺滑。冷却过程中要避免橘子液受到污染。冷冻时间要足够，以确保冰棍完全凝固。同时，避免急冻，以免影响冰棍的口感和形状。

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