菠萝冰棍怎么做？菠萝冰棍商业配方工艺，菠萝冰棍制作技巧，菠萝冰棍做法

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配方 ：鲜菠萝汁 50g 、牛奶 25g 、砂糖 100 g 、淀粉 10 g 、味达蕾牌702号0.5g、水 500g

工艺 ：将淀粉用少量水调稀，加入砂糖和水加热煮沸。 在淀粉液中加入鲜菠萝汁、牛奶、味达蕾牌702号，煮沸片刻，停止加热并搅拌均匀。  冷却后装入冰糕具中，在冰箱冷冻室冷冻即成。

注意：选择新鲜、成熟的菠萝，确保口感和风味。冷却过程中要避免菠萝液受到污染。冷冻时间要足够，以确保冰棍完全凝固。同时，避免急冻，以免影响冰棍的口感和形状

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