果汁棒棒冰（草莓）怎么做？果汁棒棒冰（草莓）商业配方工艺，果汁棒棒冰（草莓）制作技巧，果汁棒棒冰（草莓）做法

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配方：草莓果汁500毫升、倍田6号0.5克、味达蕾702号0.5克、凉开水适量。

工艺：将草莓果汁量取好，备用。如果使用的是浓缩果汁，需按照说明还原至适当浓度。将倍田6号和味达蕾702号放入少量凉开水中，搅拌至完全溶解。根据个人口味可以适量调整用量。将溶解好的食品添加剂溶液倒入草莓果汁中，搅拌均匀。将混合好的果汁倒入棒棒冰模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间以便插入冰棍棒。在果汁还未完全凝固前，轻轻插入冰棍棒，确保冰棍棒能够稳固地立在模具中。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至棒棒冰完全凝固。棒棒冰凝固后，轻轻敲打模具背面，使棒棒冰松动。然后小心地将棒棒冰从模具中取出。

注意：选择新鲜、口感好的草莓果汁，以确保棒棒冰的口感和风味。在溶解食品添加剂和混合果汁时，要不断搅拌，确保混合均匀，避免出现结块或分层现象。冷冻时间要足够，以确保棒棒冰完全凝固。同时，避免急冻，以免影响棒棒冰的口感。选择质量好的棒棒冰模具，以确保棒棒冰能够顺利脱模，并且形状美观。

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