椰子冰棍怎么做？椰子冰棍商业配方工艺，椰子冰棍制作技巧，椰子冰棍做法

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配方：椰浆250毫升、全脂牛奶100毫升、细砂糖50克、佳多美A04号2克、柠檬汁几滴。

工艺：将所有材料准备好，将佳多美A04用温水溶解备用。在一个大碗中，将椰浆、全脂牛奶和细砂糖混合均匀，直到糖完全溶解。可以滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀。将溶解好的佳多美A04加入椰奶混合物中，高速搅拌至完全溶解。为了获得更加细腻的口感，可以将混合物通过细筛过滤，去除可能存在的杂质或结块。将混合好的椰奶液倒入冰棍模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间以便插入冰棍棒。在混合物还未完全凝固前，轻轻插入冰棍棒，确保冰棍棒能够稳固地立在模具中。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，轻轻敲打模具背面，使冰棍松动。然后小心地将冰棍从模具中取出。

注意：搅拌时要完全溶解，避免出现结块。过滤步骤可以去除杂质和气泡，使冰棍口感更加细腻光滑。冰棍需要足够的时间来冷冻凝固。冷冻时间可能因冰箱型号和温度设置而异，请根据实际情况进行调整。

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