粒粒橙冰棍怎么做？粒粒橙冰棍商业配方工艺，粒粒橙冰棍制作技巧，粒粒橙冰棍做法

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配方 ：新鲜橙汁200毫升、细砂糖80克、水200毫升、果肉颗粒适量、倍田3号适量、味达蕾702号适量。

工艺：将新鲜橙子榨汁，过滤掉果渣，保留部分果肉颗粒备用。在一个大碗中，将橙汁、细砂糖和水混合均匀，直至糖完全溶解。将准备好的果肉颗粒加入到橙汁混合物中，轻轻搅拌，使其分布均匀。用凉开水溶解倍田3号后加入到混合物中，搅拌均匀。倍田3号能增加冰棍的甜味，提升整体口感。用凉开水溶解味达蕾702号后加入到混合物中，并搅拌均匀。味达蕾702号能调节冰棍的酸味，与橙汁的酸甜味相得益彰。将混合好的液体倒入冰棍模具中，注意果肉颗粒的分布要均匀，并留出一些空间以便冰棍膨胀。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至冰棍完全凝固。

注意：果肉颗粒不宜过大，以免在冰棍中造成口感不适。同时，也不宜过小，以免失去果肉带来的咀嚼感。在加入果肉颗粒和食品添加剂后，要充分搅拌均匀，确保整个混合物口感一致。确保冷冻时间足够，使冰棍完全凝固。冷冻时间过短可能导致冰棍过软或不易脱模。在脱模时，可以先将冰棍模具在室温下放置几分钟，或者用温水稍微浸泡一下模具边缘，这样更容易脱模。

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