可乐雪糕怎么做？可乐雪糕商业配方工艺，可乐雪糕制作技巧，可乐雪糕做法

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配方：可乐300毫升、糖30克、牛奶100毫升、佳多美A04适量、奶油50毫升

工艺流程：将可乐和糖倒入锅中，加热至糖完全溶解，然后冷却至室温。将适量佳多美A04用35℃-45℃温水溶解后，加入冷却后的可乐糖浆中，搅拌均匀。将牛奶慢慢倒入可乐糖浆中，同时不断搅拌，确保混合均匀。希望雪糕口感更加丰富，可以加入奶油并搅拌均匀。将混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固。

注意事项：建议使用品质好、口感纯正的可乐，以确保最终成品的口感。糖的用量可以根据个人口味进行调整。使用复配食品添加剂时建议按照产品说明的建议使用量进行添加，避免过量使用导致口感过于稠厚。雪糕需要冷冻足够的时间才能凝固成型，具体时间根据冰箱性能和雪糕大小而定。

在混合材料时，要确保搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。特别是加入牛奶和奶油时，要慢慢倒入并不断搅拌。

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