可可雪糕（八）的配方和制作方法

可可雪糕（八）

配方

全脂牛奶300kg脱盐乳清粉40kg

淀粉25kg砂糖150kg

倍田3号0. 6kg佳多美D2kg

棕桐油30kgCMQ2kg

可可粉15kg精盐0. 13kg

麦精8kg冰全蛋20kg

焦糖6.4 kg水407kg

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