可可雪糕(七)怎么做？可可雪糕(七)商业配方工艺，可可雪糕(七)制作技巧，可可雪糕(七)做法

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配方：可可粉 0. 6 〜 2kg 、鲜奶 5kg 、砂糖 6kg 、 淀粉 2kg 、香草精5mL 、佳多美D0.001kg。

工艺：把材料准备好。将佳多美D型用温水溶解，搅拌均匀。将牛奶、砂糖 和可可粉倒入锅中，小火加热至可可粉完全溶解，搅拌均匀。

将加热好的牛奶可可液加入淀粉同时不断搅拌。将溶解好的佳多美D型加入锅中，继续搅拌均匀。继续用小火加热，同时不断搅拌，直至混合物变得稍微浓稠，且能挂在勺子上，注意不要煮沸。香草精加入锅中，继续搅拌均匀。将混合物倒入容器中，放置至室温冷却，或者放入冰水中加速冷却过程。将冷却后的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至完全凝固（通常需要6小时以上）。雪糕凝固后，从模具中取出，即可享用美味的可可雪糕。

注意：在加热过程中要控制火候，避免煮沸，以免影响雪糕的口感和质地。冷却和冷冻过程要充分，以确保雪糕完全凝固。冷冻时间过短可能导致雪糕过软或不易脱模。

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