可可雪糕（三）怎么做？可可雪糕（三）商业配方工艺，可可雪糕（三）制作技巧，可可雪糕（三）做法

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配方：可可粉 4g 、牛奶 220  mL 、砂糖 55g 、麦淇淋 8g 、淀粉 5g 、水 50mL 、佳多美D1g。

工艺：将所有材料准备好。将佳多美D型用温水溶解，搅拌均匀。在一个碗中，将淀粉和细砂糖搅拌均匀，直至糖完全溶解。将牛奶和可可粉倒入锅中，小火加热至可可粉完全溶解，搅拌均匀。将溶解好的淀粉和佳多美D型加入锅中，继续搅拌均匀。继续用小火加热，同时不断搅拌，直至混合物变得稍微浓稠，且能挂在勺子上，注意不要煮沸。将麦淇淋加入锅中，继续搅拌均匀。将混合物倒入容器中，放置至室温冷却，或者放入冰水中加速冷却过程。将冷却后的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至完全凝固（通常需要6小时以上）。雪糕凝固后，从模具中取出，即可享用美味的可可雪糕。

注意：在加热过程中要控制火候，避免煮沸，以免影响雪糕的口感和质地。冷却和冷冻过程要充分，以确保雪糕完全凝固。冷冻时间过短可能导致雪糕过软或不易脱模。根据个人口味适当调整细砂糖和可可粉的添加量。制作好的雪糕应尽快食用，以保持其最佳口感。如果需要保存，可以放入密封容器中，放在冰箱冷冻室保存。但长时间冷冻可能会影响雪糕的口感和质地。

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