草莓雪糕（二）怎么做？草莓雪糕（二）商业配方工艺，草莓雪糕（二）制作技巧，草莓雪糕（二）做法

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配方：新鲜草莓300克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖60克、佳多美A04适量、柠檬汁1茶匙。

工艺：将新鲜草莓去蒂后切丁，准备好牛奶、淡奶油、细砂糖、佳多美A04和柠檬汁。将牛奶和细砂糖倒入锅中，加热至糖完全溶解。将切好的草莓丁加入锅中，搅拌均匀，稍微煮一下让草莓与牛奶充分融合。将淡奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。将佳多美A04用少量温水溶解后，加入锅中，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入1茶匙柠檬汁，搅拌均匀，提升草莓的鲜味。将混合液冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至完全冷却。将冷藏后的混合液倒入搅拌盆中，使用电动打蛋器稍微搅拌一下，让草莓丁分布均匀。将混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻至凝固。将冷冻好的草莓雪糕从模具中取出，即可享用。

注意：草莓去蒂后尽量切小丁，以便更好地融入雪糕中。在加热牛奶和草莓时，避免温度过高导致草莓煮烂，影响口感。柠檬汁的加入可以提升草莓的鲜味，但用量不宜过多，以免过酸。冷冻时间要足够长，以确保雪糕完全凝固。

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