草莓雪糕（一）怎么做？草莓雪糕（一）商业配方工艺，草莓雪糕（一）制作技巧，草莓雪糕（一）做法

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配方 ：草莓 100g 、牛奶 100g 、鲜奶油 100g、 砂糖 100g 、鸡蛋 1 个 、佳多美D2g。

工艺：（ 1 ） 将草莓洗净捣烂成蓉。 （ 2 ） 牛奶煮沸加入砂糖、草莓蓉和搅打至起泡沫状的鸡蛋液，随加随搅匀制成糊状 , 待冷却后加入鲜奶油、佳多美D拌匀。 （ 3 ） 放入雪糕机内制成雪糕。

注意：选择新鲜、成熟的草莓，这样制作出的雪糕口感更佳。加热草莓酱时要小火慢煮，避免糊底或煮过头导致草莓酱过干。在混合草莓酱和牛奶、淡奶油时，要确保搅拌均匀，避免出现分层现象。冷冻时间要足够长，以确保雪糕完全凝固。如果冷冻时间过短，雪糕可能会过软或不易脱模。

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