菠萝雪糕（三）怎么做？菠萝雪糕（三）商业配方工艺，菠萝雪糕（三）制作技巧，菠萝雪糕（三）做法

配方 ：新鲜菠萝300克、牛奶250毫升、淡奶油200毫升、佳多美D1克、倍田3号0.5克。

工艺：将新鲜菠萝去皮去芯，切成小块，用搅拌机打成泥状备用，其他材料也准备好。将菠萝泥放入锅中，小火加热并搅拌，然后关火放凉备用。将佳多美D用少量温水或80℃以上热水溶解，确保完全溶解无颗粒。将倍田3号用凉开水溶解后备用。将牛奶和淡奶油倒入一个大碗中，搅拌均匀。然后将溶解好的佳多美D和倍田3号加入牛奶和淡奶油的混合物中，再次搅拌均匀。将放凉的菠萝泥倒入牛奶、淡奶油、佳多美D和倍田3号的混合物中，搅拌均匀。为了使雪糕口感更加细腻，可以将混合液通过细筛过滤掉菠萝纤维和杂质。将混合好的菠萝雪糕液倒入雪糕模具中，盖上盖子。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少6小时或直至雪糕完全凝固。雪糕凝固后，从模具中取出即可享用。

注意事项：选择新鲜、成熟的菠萝，这样制作出的雪糕口感更佳。在混合各种材料时，要确保搅拌均匀，避免出现分层现象。过滤但能使雪糕口感更加细腻。冷冻时间要足够长，以确保雪糕完全凝固。如果冷冻时间过短，雪糕可能会过软或不易脱模。建议在冰雪糕微回温后食用，这样可以更容易品尝到其细腻的口感和丰富的风味。避免在雪糕完全冻结时食用，以免口感过硬。

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