奶油雪糕
配方
牛奶 45kg 全脂奶粉 6. 5kg
砂糖 15kg 奶油 2kg
蛋黄粉 1kg 淀粉 3 kg
精盐 工艺流程 13g 香兰素 20g
原料计量→溶解混合→加热杀菌→均质→冷却→添加香料一冻结→包装冷库→贮存
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奶油雪糕
配方
牛奶 45kg 全脂奶粉 6. 5kg
砂糖 15kg 奶油 2kg
蛋黄粉 1kg 淀粉 3 kg
精盐 工艺流程 13g 香兰素 20g
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