雪霜（百合型)怎么做？雪霜（百合型)商业配方工艺，雪霜（百合型)制作技巧，雪霜（百合型)做法

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配方：基础材料百合200克、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、糖60克、佳多美D2克、倍田3号0.5克。

工艺：新鲜百合剥去外层老瓣，洗净后切成小丁；干品百合需提前泡发并煮熟。将牛奶和糖混合在一起，加热至糖完全溶解，期间不断搅拌以防糊底。将溶解好的佳多美D溶液加入牛奶糖混合液中，搅拌均匀。加入淡奶油，继续搅拌均匀。最后加入处理好的百合丁和溶解好的倍田3号溶液，轻轻拌匀。将混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固。每隔1-2小时取出搅拌一次，重复2-3次，以使口感更加细腻。

注意：确保百合处理干净，无杂质和异味。加热牛奶时温度不宜过高，避免破坏食材的营养成分和口感。冷冻过程中多次搅拌可以使口感更加细腻，但也要注意不要搅拌过度导致融化。根据个人口味偏好，可以适量调整糖的用量。

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