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配方：淡奶油250毫升、牛奶200毫升、可可粉30克、白糖80克、佳多美A10号4克、香草精1/2茶匙。

工艺：将淡奶油、牛奶、可可粉、白糖、佳多美A10、香草精（如果使用）准备好。将佳多美A10用温水溶解，搅拌均匀备用。在一个小锅中，将牛奶和可可粉混合均匀，加热至微沸，搅拌至可可粉完全溶解。将淡奶油和白糖加入锅中，继续搅拌均匀，使糖完全溶解。如果使用香草精，此时加入并搅拌均匀。将溶解好的佳多美A10高速搅拌加入热混合物中，继续搅拌至完全溶解。将混合液通过细筛过滤，以去除可能的杂质和气泡，使雪糕口感更加细腻。将过滤后的混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷藏至半凝固状态。从冰箱取出，用电动打蛋器或搅拌器搅拌一次，然后继续冷冻至完全凝固。

注意：加热牛奶和可可粉混合物时，避免温度过高导致混合物煮沸或可可粉结块。在整个制作过程中，要确保所有材料都充分搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。过滤步骤可以去除混合物中的杂质和气泡，使雪糕更加细腻光滑。冷藏时间需足够长，以确保雪糕半凝固；冷冻时间也要足够，以确保雪糕完全凝固成型。

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