咖啡雪糕（一）怎么做？咖啡雪糕（一）商业配方工艺，咖啡雪糕（一）制作技巧，咖啡雪糕（一）做法

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配方：淡奶油250毫升、牛奶200毫升、咖啡粉：20克、白糖60克、佳多美D1.25克、倍田3号0.25克、食盐一小撮。

工艺：将咖啡粉与少量热水混合，搅拌至溶解，制成浓咖啡液。如果使用浓缩咖啡液，则直接使用。用常温水分别将佳多美D和倍田3号溶解，确保完全溶解无颗粒。在一个大碗中，将淡奶油、牛奶、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀。加入咖啡液，继续搅拌均匀。将溶解后的天喜食品添加剂分别加入咖啡奶油混合物中，继续搅拌均匀。为了使雪糕口感更加细腻，可以将混合液通过细筛过滤掉杂质和未溶解的颗粒。将混合液倒入雪糕模具或容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固。每隔1-2小时取出搅拌一次，重复2-3次，以使口感更加细腻。

注意：在混合材料时，要确保所有成分都充分搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。冷冻过程中多次搅拌可以使雪糕口感更加细腻，但也要注意不要搅拌过度导致融化。

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