草莓雪糕（二）怎么做？草莓雪糕（二）商业配方工艺，草莓雪糕（二）制作技巧，草莓雪糕（二）做法

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配方：新鲜草莓200克、细砂糖50克、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、佳多美A04号1克。

工艺：将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块备用。和其他材料准备好。将草莓块和细砂糖放入锅中，小火加热并搅拌，直至草莓变软并释放出果汁。继续加热至草莓酱变得浓稠，然后关火放凉备用。将牛奶和淡奶油倒入一个大碗中，搅拌均匀。如果使用佳多美A04，则用温水溶解后加入牛奶和淡奶油的混合物中，再次搅拌均匀。将放凉的草莓酱倒入牛奶和淡奶油的混合物中，搅拌均匀。将混合好的草莓雪糕液倒入雪糕模具中，盖上盖子。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或直至雪糕完全凝固。雪糕凝固后，从模具中取出即可享用。

注意：选择新鲜、成熟的草莓，这样制作出的雪糕口感更佳。加热草莓酱时要小火慢煮，避免糊底或煮过头导致草莓酱过干。在混合草莓酱和牛奶、淡奶油时，要确保搅拌均匀，避免出现分层现象。冷冻时间要足够长，以确保雪糕完全凝固。如果冷冻时间过短，雪糕可能会过软或不易脱模。

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