硬质包装冰淇淋（二）怎么做？硬质包装冰淇淋（二）商业配方工艺，硬质包装冰淇淋（二）制作技巧，硬质包装冰淇淋（二）做法

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配方：牛奶500毫升、淡奶油300毫升、细砂糖150克、佳多美A04型8克、香草精少许、食用色素适量。

工艺：将牛奶、淡奶油、细砂糖、天喜佳多美A04型、香草精（如果使用）准备好。将天喜佳多美A04型用少量常温水溶解，确保完全溶解无颗粒。将牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中，加热至微沸后关火。加入溶解好的佳多美A04型和香草精（如果使用），搅拌均匀。将混合好的冰淇淋液倒入容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏室中冷却至完全凉透。将冷却好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行冷冻和搅拌。如果没有冰淇淋机，也可以将冰淇淋液倒入密封容器中，放入冷冻室中冷冻。每隔一段时间取出搅拌一次，以避免冰淇淋结成大块。将冷冻好的冰淇淋取出，用勺子挖成球状或其他喜欢的形状，然后放入硬质包装中（如塑料杯、纸盒等），密封保存。

注意：在加热牛奶和淡奶油时，要注意控制温度，避免过高导致糊底或影响口感。在冷冻和搅拌冰淇淋时，要确保搅拌均匀，避免冰淇淋结成大块或分层现象。冷藏时间需足够长，以确保冰淇淋液完全冷却并凝固成型。选择适合硬质冰淇淋的包装材料，确保密封性和耐冻性。

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