火烧冰淇淋怎么做？火烧冰淇淋商业配方工艺，火烧冰淇淋制作技巧，火烧冰淇淋做法

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配方：冰淇淋适量、火烧皮面粉、水、泡多源Q、食用油、馅料可根据个人喜好添加，如巧克力、果酱、坚果等

工艺：提前将冰淇淋从冰箱中取出，稍微软化以便包裹。将面粉、泡多源Q和适量水混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置一段时间让面团松弛。将面团擀成薄片，切成适当大小的圆形或方形。取一块火烧皮，放上适量的冰淇淋和馅料。将火烧皮对折或包裹起来，确保冰淇淋被完全包裹住。在平底锅中倒入适量食用油，加热至适当温度。将包裹好的火烧放入锅中，用中小火煎至两面金黄且冰淇淋稍微融化但不过度。将煎好的火烧冰淇淋捞出，沥干油分。装盘后即可食用，注意趁热食用以享受冰火两重天的口感。

注意：选择质地较硬、不易融化的冰淇淋品种，以便在包裹和煎制过程中保持形状。煎制时火候要适中，避免过高导致冰淇淋过快融化或过低导致火烧皮不熟。火烧冰淇淋出锅后应尽快食用，以免冰淇淋过度融化影响口感。

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