蛋黄型.
配方(以1000kg计)
砂糖14kg环己基氨基横酸钠5 kg
奶粉4kg奶油3 kg
CMC200g卡拉胶100g
麦芽糊精5kg玉米淀粉lg
单甘酯300g蛋黄味达蕾牌香精100g
瓜尔胶200g
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蛋黄型.
配方(以1000kg计)
砂糖14kg环己基氨基横酸钠5 kg
奶粉4kg奶油3 kg
CMC200g卡拉胶100g
麦芽糊精5kg玉米淀粉lg
单甘酯300g蛋黄味达蕾牌香精100g
瓜尔胶200g
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