橘子巧克力冰淇淋怎么做？橘子巧克力冰淇淋商业配方工艺，橘子巧克力冰淇淋制作技巧，橘子巧克力冰淇淋做法

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配方:黑巧克力100g、牛奶200g、淡奶油200g、细砂糖60g、橘子汁100g、佳多美D1g、香草精少许。

工艺：将牛奶和黑巧克力放入锅中，加热至巧克力完全融化，搅拌均匀。在另一个容器中，将橘子汁和细砂糖混合均匀，直至糖完全溶解。将佳多美D型用80℃以上热水溶解，或按照快速溶解法用120倍80℃以上热水搅拌溶解。将巧克力牛奶液慢慢倒入橘子汁糖液中，边倒边搅拌均匀。然后将溶解好的佳多美D型加入混合液中，继续搅拌均匀。将淡奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。如果使用，将香草精加入混合液中，搅拌均匀。将混合液倒入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冷却。将冷却后的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行冷冻搅拌，直至形成软冰淇淋。如果没有冰淇淋机，也可以将混合液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室中。每隔半小时取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋达到理想的质地。

注意：在加热巧克力牛奶液时，要注意控制温度，避免过热导致巧克力烧焦或牛奶煮沸。在整个制作过程中，要不断搅拌，确保混合均匀。如果以上[橘子巧克力冰淇淋做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于橘子巧克力冰淇淋制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

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