软冰淇淋（草莓）怎么做？软冰淇淋（草莓）商业配方工艺，软冰淇淋（草莓）制作技巧，软冰淇淋（草莓）做法

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配方： 草莓200g，牛奶500g，淡奶油200g，糖100g，佳多美A04号1g，香草精几滴。

工艺流程：将草莓洗净去蒂，切成小块；牛奶、淡奶油、糖、天喜佳多美A04和香草精（如果使用）准备好。将天喜佳多美A04用少量常温水溶解，确保无结块。将牛奶、淡奶油和糖混合在一起，加热至糖完全溶解。将切好的草莓块加入混合液中，用搅拌器搅拌均匀，使草莓充分融入混合液中。将溶解好的天喜佳多美A04溶液倒入混合液中，继续搅拌均匀。如果喜欢香草风味，可以加入几滴香草精，再次搅拌均匀。将混合液冷却至室温。将冷却后的混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻搅拌，直至形成柔软且稳定的冰淇淋。将制作好的冰淇淋装入密封容器中，放入冰箱冷冻保存。

注意事项：选择新鲜、成熟的草莓，如果使用冷冻草莓，需提前解冻并沥干水分。在制作过程中要保持手部清洁，使用干净的器具和容器，确保食品的卫生安全。制作好的软冰淇淋草莓应存放在冰箱冷冻保存，避免高温导致融化。

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