高纤维无糖冰淇淋怎么做？高纤维无糖冰淇淋商业配方工艺，高纤维无糖冰淇淋制作技巧，高纤维无糖冰淇淋做法

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配方：牛奶500g，无糖豆浆200g，燕麦纤维20g，味达蕾702号0.5g，香草精适量，木糖醇适量。

工艺流程：将所有材料准备好，确保牛奶、无糖豆浆和代糖都是冷的。将牛奶、无糖豆浆、高纤维粉、味达蕾702号和代糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至没有颗粒。根据个人口味加入适量的香草精，再次搅拌均匀。将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作。如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋达到理想的质地。将制作好的冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至完全凝固。冷冻后可以根据需要取出食用或保存。

注意事项：在混合材料时要确保搅拌均匀，避免出现颗粒或结块。在冷藏过程中要注意温度控制，避免冰淇淋冻结过硬或融化。在制作过程中要注意卫生安全，避免交叉污染和食品中毒等问题。制作好的冰淇淋应尽快食用或放入冰箱冷冻室保存，避免长时间暴露在室温下导致融化或变质。

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