桑葚糖宝冰淇淋怎么做？桑葚糖宝冰淇淋商业配方工艺，桑葚糖宝冰淇淋制作技巧，桑葚糖宝冰淇淋做法

 
      桑葚糖宝冰淇淋怎么做？桑葚糖宝冰淇淋商业配方工艺，桑葚糖宝冰淇淋制作技巧，桑葚糖宝冰淇淋做法

配方：桑葚果酱200g、牛奶200g、淡奶油150g、糖50g、佳多美A10号1g、柠檬汁1/2茶匙。

工艺：如果使用的是自制桑葚果酱，确保果酱已经过滤去籽，口感细腻。如果是购买的果酱，可以直接使用。将牛奶加热至微温，不要煮沸。将桑葚果酱加入温牛奶中，搅拌均匀。将淡奶油和糖加入混合物中，继续搅拌均匀，直至糖完全溶解。如果喜欢更清新的口感，可以加入少量柠檬汁。将混合物倒入大碗中，用冷水浴或放入冰箱冷藏室中冷却至室温。将佳多美A10号用温水溶解后，加入冷却好的混合物中，搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行冷冻搅拌，直至形成软冰淇淋。如果没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室中，每隔半小时取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋达到理想的质地。将制作好的桑葚糖宝冰淇淋放入冰箱冷藏保存，待食用时取出即可。

注意：确保使用的桑葚果酱新鲜、无杂质，口感细腻。在加热牛奶时，要避免煮沸，以免破坏果酱的营养成分和口感。在冷冻过程中，要不断搅拌混合物，以防止结块和冰晶形成。

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