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螺旋藻冰淇淋怎么做?螺旋藻冰淇淋商业配方工艺,螺旋藻冰淇淋制作技巧,螺旋藻冰淇淋做法

   日期:2020-06-18     浏览:287    评论:0    
核心提示:配方 :螺旋藻粉适量,牛奶500g,淡奶油200g,糖100g,味达蕾702号1g。

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       螺旋藻冰淇淋怎么做?螺旋藻冰淇淋商业配方工艺,螺旋藻冰淇淋制作技巧,螺旋藻冰淇淋做法 

配方 :螺旋藻粉适量,牛奶500g,淡奶油200g,糖100g,味达蕾702号1g。

工艺流程 :原料处理 → 配料 → 杀菌 → 均质预冷 → 成熟 → 凝冻 → 包装 → 硬化 → 成品 → 冷藏

注意事项:螺旋藻粉具有独特的海藻风味和颜色,建议从少量开始尝试,根据个人口味调整用量。在制作过程中要保持手部清洁,使用干净的器具和容器,确保食品的卫生安全。制作好的螺旋藻冰淇淋应存放在冰箱冷冻保存,避免高温导致融化。

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