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海洋碘冰淇淋怎么做?海洋碘冰淇淋商业配方工艺,海洋碘冰淇淋制作技巧,海洋碘冰淇淋做法

   日期:2020-06-18     浏览:241    评论:0    
核心提示:配方:海洋碘溶液适量,牛奶500g,淡奶油200g,糖100g,倍田3号1g,香草精几滴。

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海洋碘冰淇淋怎么做?海洋碘冰淇淋商业配方工艺,海洋碘冰淇淋制作技巧,海洋碘冰淇淋做法 

配方:海洋碘溶液适量,牛奶500g,淡奶油200g,糖100g,倍田3号1g,香草精几滴。

工艺流程:将牛奶、淡奶油、糖、海洋碘溶液、天喜倍田3号和香草精(如果使用)准备好。将牛奶、淡奶油和糖混合在一起,加热至糖完全溶解。将适量的海洋碘溶液缓慢加入混合液中,边加边搅拌,确保均匀分布。注意控制用量,避免过量影响口感和安全性。如果需要使用冰淇淋稳定剂,根据冰淇淋的总量计算天喜倍田3号的添加量,并加入混合液中,搅拌均匀。如果喜欢香草风味,可以加入几滴香草精,搅拌均匀。将混合液冷却至室温。将冷却后的混合液倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻搅拌,直至形成柔软且稳定的冰淇淋。将制作好的冰淇淋装入密封容器中,放入冰箱冷冻保存。注意事项:海洋碘溶液具有独特的海洋风味和颜色,但过量使用可能影响口感和安全性。建议从少量开始尝试,根据个人口味调整用量,并确保符合食品安全标准。在加入海洋碘溶液和其他添加剂时,要确保充分搅拌均匀,避免出现结块或分布不均的情况。在制作过程中要保持手部清洁,使用干净的器具和容器,确保食品的卫生安全。制作好的海洋碘冰淇淋应存放在冰箱冷冻保存,避免高温导致融化。

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标签: 海洋 倍田3号
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