果酸冰淇淋怎么做？果酸冰淇淋商业配方工艺，果酸冰淇淋制作技巧，果酸冰淇淋做法

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配方 ：牛奶500g,淡奶油200g,糖100g,柠檬汁30g,佳多美D2.0g,盐一小撮。

工艺流程：将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温，不要煮沸。在牛奶和淡奶油的混合物中加入糖和一小撮盐，搅拌均匀至糖完全溶解。将柠檬汁加入混合物中，搅拌均匀，使果酸风味充分融入。将天喜佳多美D用少量凉开水溶解，然后加入混合物中，继续搅拌均匀。将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻和搅拌，直至冰淇淋达到所需的软硬度。将制作好的果酸冰淇淋装入干净的盒子中，放入冰箱冷冻室保存。

注意事项：在加热牛奶和淡奶油时，要注意控制温度，避免煮沸，以免影响冰淇淋的口感和质地。在搅拌过程中要确保所有材料充分混合均匀，以保证冰淇淋的口感和质地。柠檬汁的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免影响冰淇淋的凝固效果。确保所有添加剂完全溶解在凉开水中，避免结块影响冰淇淋的质地。在冷冻过程中，要按照冰淇淋机的操作说明进行操作，确保冰淇淋达到所需的软硬度。

制作好的果酸冰淇淋应存放在冰箱冷冻室中，避免阳光直射和高温，以免影响其品质和保质期。

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