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配方：八宝粥原料糯米100g，大米50g，黑米30g，红豆80g，花生50g，绿豆50g，薏米80g，白莲子50g，冰糖300g，清水6000克。冰淇淋原料淡奶油200g，牛奶100g，细砂糖适量，蛋黄2个。美久亭W2g，味达蕾702号0.2g。

工艺流程：按照八宝粥的配方准备原料，如糯米、大米、黑米、红豆、花生等，并提前浸泡。将浸泡好的原料加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖，直至粥体粘稠。在出锅前，按照比例加入溶解好的美久亭W，搅拌均匀。将淡奶油、牛奶、细砂糖等原料混合均匀，加热至微沸后慢慢倒入打散的蛋黄中，搅拌均匀。然后倒回锅中，继续加热搅拌至浓稠。将煮好的八宝粥与冰淇淋基底混合均匀，根据个人口味调整甜度，并加入适量的味达蕾702号增加香甜味。将混合好的八宝粥冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固成型。

注意事项：以确保其防腐保鲜效果。根据个人口味调整使用量，避免过量使用导致口感过甜。冷冻时间需足够长，以确保八宝粥冰淇淋完全凝固成型。在制作过程中，请确保操作环境、工具和双手的清洁，以避免污染食品。制作好的八宝粥冰淇淋应尽快放入冰箱冷冻保存，避免融化变质。

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