黄瓜冰淇淋（二）怎么做？黄瓜冰淇淋（二）业配方工艺，黄瓜冰淇淋（二）制作技巧，黄瓜冰淇淋（二）做法

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配方：黄瓜原料新鲜黄瓜200g，冰淇淋原料淡奶油200g，牛奶100g，细砂糖60g，蛋黄2个，佳多美D0.5g。

工艺流程：将黄瓜洗净，去皮去籽后切碎。将切碎的黄瓜放入搅拌机中，加入少量牛奶（约50毫升搅拌），成黄瓜泥。制作冰淇淋基底，同时不断 搅拌 -， 在以防止一个蛋黄碗中凝固变得，。将 蛋黄 -和 将细混合物砂糖倒搅拌均匀回，锅中直至，糖用完全中火溶解加热。， 不断 -搅拌 将，剩余的直至牛奶加热至微沸后，慢慢倒入蛋黄混合物中浓稠（注意不要煮沸）。将淡奶油加入混合物中，搅拌均匀。将天喜佳多美D用常温水溶解后，加入冰淇淋基底中，搅拌均匀。

将搅拌好的黄瓜泥加入冰淇淋基底中，搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行冷冻和搅拌，直至冰淇淋达到所需的质地。如果没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入冷冻容器中，每隔一段时间取出搅拌一次，以防止结块。

注意事项：黄瓜要去皮去籽，以确保冰淇淋的口感细腻。冷冻时间需足够长，以确保冰淇淋完全凝固。制作好的冰淇淋应尽快放入冰箱冷冻保存，避免融化。在冷冻过程中，适时地进行搅拌或翻拌，可以防止冰淇淋出现冰晶，保持其细腻顺滑的口感。建议在冰淇淋稍微回温后食用，这样可以更容易品尝到其细腻的口感和丰富的风味。避免在冰淇淋完全冻结时食用，以免口感过硬。

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