黑米酒酿冰淇淋怎么做？黑米酒酿冰淇淋商业配方工艺，黑米酒酿冰淇淋制作技巧，黑米酒酿冰淇淋做法

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配方 ：黑米酒酿200g,牛奶200g,淡奶油150g,细砂糖60g,佳多美D0.5g,味达蕾702号0.5g。

工艺流程：将黑米酒酿从冰箱中取出，恢复至室温，并搅拌均匀。将牛奶、淡奶油和细砂糖放入锅中，加热至糖完全溶解，然后熄火冷却至室温。将准备好的黑米酒酿倒入冷却后的液体混合物中，搅拌均匀。如使用天喜佳多美D和味达蕾702号，需提前用少量凉开水溶解，然后加入到混合物中，再次搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行冷冻和搅拌，直至冰淇淋达到所需的质地。

注意事项：确保使用优质黑米酒酿，避免使用过期或变质的产品。在冷冻过程中，冰淇淋机需要不断搅拌，以确保黑米酒酿和其他成分均匀分布，避免结块。根据个人口味调整糖的用量和添加剂的添加量，以达到最佳的口感。制作好的冰淇淋应尽快放入冰箱冷冻保存，避免融化。同时，要注意储存环境的卫生和温度控制，以延长冰淇淋的保质期。

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