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配方:稠酒250g,牛奶150g,淡奶油100g,细砂糖50g,佳多美D0.2g
工艺流程:将稠酒从冰箱中取出,恢复至室温,并搅拌均匀。将牛奶、淡奶油和细砂糖放入锅中,加热至糖完全溶解,然后熄火冷却至室温。将准备好的稠酒倒入冷却后的液体混合物中,搅拌均匀。如使用天喜佳多美D型需提前用少量凉开水溶解,然后加入到混合物中,再次搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明进行冷冻和搅拌,直至冰淇淋达到所需的质地。
注意事项:确保使用优质稠酒,避免使用过期或变质的产品。在冷冻过程中,冰淇淋机需要不断搅拌,以确保稠酒和其他成分均匀分布,避免结块。
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