草莓冰糕怎么做？草莓冰糕商业配方工艺，草莓冰糕制作技巧，草莓冰糕做法

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配方：草莓200g,糖60g,牛奶200g,佳多美A04号 4g。

工艺流程：鲜草莓 → 清洗 → 打浆 → 胶体磨 → 杀菌 → 草每浆 配料混合 → 杀菌 → 均质一冷却 →  老化 → 凝冻 → 灌装 → 硬化一冷藏

注意事项：建议选择容易脱模的材质，如硅胶模具，以便脱模时更加方便。冷藏时间需足够长，以确保冰糕完全凝固，否则不易脱模且口感不佳。

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