奶油冰淇淋（三）怎么做？奶油冰淇淋（三）商业配方工艺，奶油冰淇淋（三）制作技巧，奶油冰淇淋（三）做法

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配方：牛奶250克、淡奶油200克、细砂糖50克、佳多美D适量、味达蕾702号0.2克、香草精1茶匙。

工艺：将牛奶、淡奶油、细砂糖、佳多美D、味达蕾702号和香草精准备好。将味达蕾702号用少量凉开水溶解备用。将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中，加热至微沸，期间不断搅拌以确保糖完全溶解。将佳多美D用少量温水溶解后，加入热牛奶混合物中，搅拌均匀。将溶解好的味达蕾702号溶液倒入锅中，继续搅拌均匀。将混合液冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至完全冷却。将冷藏后的混合液倒入搅拌盆中，使用电动打蛋器打发至体积膨胀、质地细腻。将打发好的奶油冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行冷冻和搅拌，直至冰淇淋成型。将制作好的奶油冰淇淋取出，可以根据个人喜好进行装饰，然后放入冰箱冷冻保存。

注意：在加热牛奶和淡奶油时，避免温度过高导致混合物煮沸，影响口感和质地。打发奶油冰淇淋液时，要打发至体积膨胀、质地细腻，这样制作出来的冰淇淋口感才会更好。在冰淇淋机中冷冻和搅拌的时间要根据冰淇淋机的说明进行，以确保冰淇淋成型且口感细腻。制作好的奶油冰淇淋要放入冰箱冷冻保存，避免在常温下放置过久导致融化变质。

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