胡萝卜冰淇淋怎么做？胡萝卜冰淇淋商业配方工艺，胡萝卜冰淇淋制作技巧，胡萝卜冰淇淋做法

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配方：胡萝卜200g,牛奶300g,糖70g,味达蕾702号0.2g，柠檬汁少许。

工艺流程：原料混合 灭菌一均质 → 冷却 → 老化 → 凝冻 → 速冻 → 冷藏 → 成品

注意事项：在处理胡萝卜时，要确保去皮干净，蒸熟或加热至软烂，以便更好地捣成泥状。在混合材料时，要确保所有材料都充分搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。在冷冻过程中，要按照冰淇淋机的说明进行操作，避免过度搅拌或冷冻不足导致冰淇淋质地不佳。

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