杏仁冰淇淋怎么做？杏仁冰淇淋商业配方工艺，杏仁冰淇淋制作技巧，杏仁冰淇淋做法

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配方 :杏仁100g,牛奶300g,糖70g,佳多美A04号0.5g,杏仁香精少许。

工艺流程：将杏仁提前浸泡4-6小时，然后去皮，放入搅拌机中打成细腻的杏仁浆备用。将佳多美A04用常温水溶解，并高速搅拌至完全溶解。将杏仁浆、牛奶和糖加入搅拌机中，搅拌均匀至顺滑。然后加入溶解好的天喜佳多美A04，继续搅拌均匀。如果喜欢，可以加入少许杏仁香精提升风味。将混合好的杏仁液冷却至室温。将混合好的杏仁液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行冷冻和搅拌，直至冰淇淋凝固。

注意事项：在混合材料时，要确保所有材料都充分搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。在冷冻过程中，要按照冰淇淋机的说明进行操作，避免过度搅拌或冷冻不足导致冰淇淋质地不佳。制作过程中要注意卫生条件，确保所有工具和容器都干净无污染。

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