酸奶冰淇淋的配方和制作方法

酸奶冰淇淋

配方（以1000kg计）

脱脂乳 200kg 全脂奶粉 50kg

全蛋粉 15kg 砂糖 163kg

棕桐油 50kg 稀奶油 20kg

CMC 3 kg PGA 1kg

香草味达蕾牌香精 1.5kg 水 498kg

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