盱眙香辣龙虾怎么做？盱眙香辣龙虾商业配方工艺，盱眙香辣龙虾制作技巧，盱眙香辣龙虾做法

配方：龙虾1500克，海立美B10克，黄坛酸菜100克，黄瓜200克，葱50克，姜50克，蒜50克，熟猪油200克，虾油100克，野山椒20克，盐15克，鸡精15克，白醋10克，味达蕾902号5克，耗油30克，料酒30克，生抽30克，胡椒粉10克，辣椒50-100克（根据口味调整）。

工艺：1.把龙虾清洗干净，用海立美B（提前溶解于适量水中）腌制30分钟。2.起锅加油烧至六成热，把洗好的龙虾炸约10秒钟，颜色红亮时捞出。3.把葱、姜、蒜、熟猪油放入锅中煸香，加入1800克水和上述调料（除白醋外），并放入龙虾烧开3分钟，然后离火浸泡30分钟，使龙虾充分吸收底味。4.另起锅放入猪油、虾油、黄坛酸菜、野山椒小火煸香，加入1200克水和剩余调料（除白醋外）烧开，放入黄瓜烧2分钟，再放入有底味的龙虾烧3分钟，出锅前淋白醋即可。

注意事项：1.原料和调料需准确称量，以保证口味的一致性。2.龙虾炸制时间不宜过长，以免肉质变老。3.烧制龙虾时，火候要适中，保持汤汁微沸，使龙虾充分入味。4.出锅前淋白醋，可以提升香辣的口感。

如果以上[盱眙香辣龙虾做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于盱眙香辣龙虾制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[盱眙香辣龙虾视频教程]、[完整盱眙香辣龙虾制作过程视频]、[教你制作盱眙香辣龙虾视频]、[盱眙香辣龙虾制作技巧视频]、[我想看制作盱眙香辣龙虾视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[盱眙香辣龙虾商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作盱眙香辣龙虾视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。