柠檬果汁酸乳的配方和制作方法

柠檬果汁酸乳

配方

发酵乳 40kg 浓缩柠檬汁 12kg

砂糖 14kg 佳多美G 0. 2kg

葡萄糖 8kg 果胶 0. 2kg

柠檬香精0.1kg

加水至 100L 发酵剂 1kg

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