菠萝果汁酸乳的配方和制作方法

菠萝果汁酸乳

 配方

发酵乳 40kg 浓缩菠萝汁 10kg

砂糖 12kg 佳多美G 0. 2kg

葡萄糖 8kg 果胶 0. 2kg

菠萝香精 90g 发酵剂 1kg

加水至 100L

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